Массирование TURBOMEAT PROCESS

 

МЕТАЛКИМИЯ представляет на IFFA’2013 ПроцессTURBOMEAT®, входную дверь в Интенсивное Ускоренное Массирование (MasajeoIntensivoAcelerado (MIA) позволяющее ускорить процесс массажа и созревания вареных мясных продуктов, отражаясь на явно меньшем общем времени процесса (до 50 % уменьшения общего времени массажа), не отказываясь при этом от универсальности, технологических, ни органолептических преимуществ традиционного барабана массирования.

Технология TURBOMEAT® в процессах с короткой длительностью, с сокращенным созреванием, и особенно для продуктов со средним, высоким и очень высоким расчетным выходом, может значительно повысить производительность, сохраняя при этом внешний вид целой мясной мышцы на срезе, намного выше ценимый потребителями.

Запросите информацию

Обратная связь

Запросите информацию по этой гамме продукции

Напишите нам по info@metalquimia.com или заполните Контактный on-line формуляр