Auvistick Plus 130/6000

Системы маринования

 

Специально разработан для маринования мяса (свинины, говядины, целой курицы и ее частей) с костью и без кости посредством эффекта спрей. AUVISTICK PLUS 130/6000 позволяет, с помощью пульверизационного эффекта, инъецировать в мясо все типы рассолов и маринадов, достигая эффективное распределение рассола, без мертвых зон, минимальное вытекание  рассола (увеличение расчетного выхода) и сохранение мышечной текстуры и морфологии.

  • Автоматические программы настраиваются для любого типа продуктов.
  • Автоматическое фильтрование рассола/маринада.
  • Максимальная легкость монтажа /демонтажа,  мойки и дезинфекции. Технологическая простота комплектующих с минимумом обслуживания. 
  • Помощь в обслуживании и система определения аварий.

 

  • Располагает различными диаметрами игл для красного мяса и птицы.
  • Транспортирующая лента легко демонтируется для мойки.
  • Транспортирующая лента может дополнительно удлиняться на входе для ручной укладки продуктов.
  • Дополнительно может укомплектовываться разделителями на входе и выходе для облегчения выравнивания продуктов.
  • Рассольный бак с автоматическим фильтром (дополнительно).
  • Полное использование рассола.
  • Максимальная легкость обслуживания, мойки и дезинфекции.
  • Контролируется посредством программируемого логического устройства PLC. Автоматическая программа мойки рассольного контура.

Возможности Плюс:

  • Оптимальная точность процента инъецирования, благодаря современному дизайну новой инъецирующей головки.
  • Большая мощность и производительность.
  • Головка нового дизайна, позволяющая производить операцию по замене игл быстрее.
  • Дополнительно может укомплектовываться автоматической опцией регулировки высоты фиксатора с дисплея.
  • Дополнительно укомплектовывается системой инъекции для тонкого сырья.
  • Выборочное открытие игл при контакте, принужденное при подъеме или опускании головки, или принужденное в обоих направлениях.
  • Новый дизайн транспортирующей ленты, упрощает демонтаж и дезинфекцию.
  • Оптимизированный санитарный дизайн, позволяющий простой доступ ко всем компонентам для визуального контроля, включая камеру инъецирования.
  • Новый software с ясным, дружелюбным интерфейсом, и большими возможностями регулировки.

 

Производственная мощность в зависимости от характеристик продукта и производственной линии. Уточнять у Металкимии. 

Запросите информацию

Обратная связь

Для расширения информации относительно производительной мощности и технологических возможностей свяжитесь с МЕТАЛКИМИЕЙ

Напишите нам по info@metalquimia.com или заполните Контактный on-line формуляр