-
Категории продукции
- Приготовление рассола
- Инъекторы мяса с эффектом спрей
- Инъекторы мяса -ПЛЮС
- Meat Injectors MOVIPLUS
- Triplex Injectors
- Системы маринования
- Линии для бекона
- Фильтры для рассола
- Аксессуары для инъекторов
- Тендеризаторы мяса
- Тендеризация саблями
- Предварительный массаж мяса
- Автоматический массаж мяса
- Массирование TURBOMEAT PROCESS
- Термокомпьютеры
- Массажеры для мацерации
- Набивочные машины непрерывного действия
- Аксессуары для набивки мясопродуктов
- Подъемники / Опрокидыватели
- Камеры вакуумирования
- Клипсаторы
- Автоматические линии
- Автоматическая варка
- QDS Process
- QDS SNACKS
- РАЗМОРАЖИВАНИЕ С D-ICER
FILOGRIND/AUTOGRIND: Улучшение расчетных выходов и уменьшение потерь при варке
Гамма тендеризаторов мяса FILOGRIND/AUTOGRIND производят многочисленные надрезы в мясной мышце, увеличивая поверхность экстракции миофибриллярных протеинов, способствуют уменьшению потерь при варке, улучшают расчетный выход, уменьшают дефекты межмышечной связи и предотвращают появление отверстий на срезе. Способствуют высокому уровню распределения рассола в мясной массе, добиваясь при этом меньшей погрешности в аналитических результатах конечного продукта.
- Выборочно, валики с ножами или шипами
- Регулируемый зазор между валиками.
- Возможность фиксации зазора между валиками
- Гладкий взаимозаменяемый валик для работы со шкурками
- Максимальная легкость демонтажа, мойки и дезинфекции
- Уменьшение уровня обвалки при подготовке сырья

-
Filogrind/ Autogrind Mod.360
-
Filogrind Мод.5500
-
Filogrind/Autogrind 360 Twin
-
Filogrind/Autogrind 5500 Twin
Запросите информацию по этой гамме продукции
Напишите нам по info@metalquimia.com или заполните Контактный on-line формуляр